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Baked Feta

23 Giugno 2020 by labaitadeidolci Lascia un commento

“Mamma, con questo piatto mi metti voglia di partire per un viaggio.”
Il mio settenne è un piccolo giramondo e conosce già la magia di un sapore che ti riporta lontano con la mente e col cuore.

Proprio per questo sono molto felice che lo scambio ricette delle Bloggalline mi abbia riportata da Claudia questo mese: nel suo blog trovate tantissime ricette di cucina greca. Una cucina che semplicemente, adoro.
Così ho scelto di rifare questa feta al forno: una ricetta semplice, che non avevo ancora provato, ma che, vi assicuro, conquisterà tutti i palati con i suoi sapori ricchi e decisi!

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Baked Feta
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
4 persone
Ingredienti
  • 400 g feta
  • 1 cipolla di Tropea
  • 2 peperoni friggitelli
  • 2 pomodori
  • origano
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
4 persone
Ingredienti
  • 400 g feta
  • 1 cipolla di Tropea
  • 2 peperoni friggitelli
  • 2 pomodori
  • origano
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
Istruzioni
  1. Pelate i pomodori, tagliateli in quarti e poi a fettine sottili. Tagliate la cipolla in quarti e poi a fettine sottili. Tagliate i peperoni a rondelle.
  2. Sbriciolate la feta in un padellino in ghisa o in 4 cocotte basse in coccio per il forno, in modo da preparare delle monoporzioni. Coprite tutta la superficie del padellino o delle cocotte.
  3. Aggiugete i pomodori, la cipolla e i peperoni. Salate, condite con olio extravergine di oliva e origano.
  4. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C fino a che il formaggio non risulti dorato e sciolto. Ci vorranno circa 20 minuti.

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Dalle relazioni internazionali ai fornelli, il passo è più breve di quanto si pensi! Sono Vanessa, ho 2 bambini ed un amore incondizionato per i dolci. Scrivimi a: labaitadeidolci@gmail.com Continua...

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