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Palline al cocco

11 Febbraio 2016 by labaitadeidolci 7 commenti

Palline al Cocco 2

Quante volte mi capita di sentirmi dire: “eh ma io sono negata con i dolci”. E ogni volta scuoto la testa! Mai darsi per vinti, mai abbassare le braccia! Capita di sbagliare: sbagliare dosaggio, sbagliare cottura… ma poi si aggiusta il tiro, ci si riprova e la soddisfazione è quintuplicata!

Con la festa degli innamorati alle porte, vi lascio una ricetta semplicissima, che riuscirà agevolmente anche a chi è alle primissime armi o a chi ha poca fiducia nelle proprie doti pasticcere! L’ho vista poche settimane fa sul sito di iFood ed è stato subito amore!!! Lo stile, inconfondibile, è quello di Enrica di Chiarapassion!

2 ingredienti, sì avete letto bene: 2 soli ingredienti e avrete delle palline al cocco da capogiro! Un regalino goloso e raffinato fatto in casa con le vostre mani, quale regalo migliore? Non ho cambiato una virgola rispetto alla ricetta di Enrica.

Palline al cocco

 

Palline al cocco
Prep time: 5 mins
Cook time: 18 mins
Total time: 23 mins
Serves: 6
Ingredients
  • 250g farina di cocco
  • 397g di latte condensato
Instructions
  1. Unite il cocco e il latte condensato in una ciotola e amalgamate bene.
  2. Con le mani inumidite formate delle palline della grandezza di una noce e disponetele su una leccarda rivestita di carta da forno.
  3. Cuocete in forno preriscaldato a 140 gradi per circa 18 minuti, facendo solo leggermente dorare le palline.
  4. Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella.
3.5.3208

 

Palline al Cocco1

 

Palline di Cocco3

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Commenti

  1. Cristina dice

    11 Febbraio 2016 alle 9:39

    Che ricetta semplice! Io li faccio con la ricotta ma proverò anche questi!!
    Baci, Cri

    Rispondi
  2. Claudia dice

    11 Febbraio 2016 alle 14:40

    Solo 2 ingr per questa bontà??!! io amo il cocco… veramente deliziose queste pallette.. smack

    Rispondi
  3. AnnaRita dice

    11 Febbraio 2016 alle 18:18

    Stupendissimi! e perfetti davvero per tutti *__*

    Rispondi
  4. Patti dice

    12 Febbraio 2016 alle 10:54

    Ok, adesso chi mi va a recuperare la mascella in terra? Me le ero perse queste delizie da Enrica.. meno male che le hai replicate, così le posso fare anche io! un bascione

    Rispondi
  5. Francesca P. dice

    14 Febbraio 2016 alle 19:14

    Bisognerebbe sempre darsi tanti baci quanti sono queste palline, ogni giorno e più che mai! 🙂
    La ricetta di Enrica aveva colpito anche me, il cocco è un richiamo…
    Non venivo da un po’ a lasciarti qualche fusa, rimedio subito! :*

    Rispondi
  6. Alessandro dice

    16 Febbraio 2016 alle 11:12

    Velocissime.. assolutamente da provare!!!

    I miei calici

    Rispondi
  7. Caterina dice

    13 Febbraio 2017 alle 20:11

    Li ho fatti oggi e sono strepitosi…grazie mille

    Rispondi

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Dalle relazioni internazionali ai fornelli, il passo è più breve di quanto si pensi! Sono Vanessa, ho 2 bambini ed un amore incondizionato per i dolci. Scrivimi a: labaitadeidolci@gmail.com Continua...

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