miracoli esistono eccome! Hanno piccole manine che stringono a pugno,
una voce squillante per strillare la loro fame, un aspetto angelico
quando prendono sonno. Sono passati 5 anni, nel frattempo sono diventata
l’orgogliosa artefice di un secondo miracolo… Ma nonostante il tempo,
non riesco ad assuefarmi alla meraviglia che solo i bambini sanno
suscitare!
Sì, avete capito bene, la settimana scorsa il quasi
cinquenne ha compiuto gli anni! E per l’occasione aveva chiesto una
torta con Spiderman, una con Super Mario e una con i cavalieri… Perché
diciamocelo, è uno che si sa accontentare! 😀
disposizione per esaudire i 3 desideri del cinquenne era molto limitato:
2 notti. Così ho deliberatamente depennato Spiderman e ho cercato di
arrabattarmi per le altre 2 richieste. Per la torta con i cavalieri…
Ho fatto un castello e suggerito all’ormai cinquenne di immaginare che
all’interno ci fossero non solo cavalieri, ma anche dame, arcieri,
artigiani e quant’altro… Per Super Mario mi sono armata di coraggio e
ho cercato di riprodurlo… Tanto per non deludere proprio tutte le
aspettative del festeggiato.
Inutile dirvi che se mi sono
avvicinata alla pasta di zucchero, è stato per il piacere di realizzare
con le mie mani le sue torte di compleanno, ma devo dire che sudo freddo
quando esprime le sue richieste… Se molto si può imparare riguardo
alla pdz, molto dipende comunque dalla manualità. E insomma, se fossi la
cake boss della situazione, non credo che sarei qui a scribacchiare sul
mio blog nei ritagli di tempo. 🙂
Oggi vi lascio la ricetta della torta-castello, ma segue a brevissimo anche la seconda ricetta!
La base del castello è una
torta di carote e cocco scoperta grazie ad una cara amica. Ho
raddoppiato le dosi che trovate qui sotto perchè ho usato uno stampo rettangolare di 30x 40 cm.
Ingredienti
250g di carote
200g di farina 00
50g di amido di mais
120g di cocco grattugiato
90ml olio evo
3 uova
180g di zucchero
1 bustina di lievito
Lavorate le uova e lo zucchero, unitevi gradualmente la farina addizionata di amido e di lievito, alternandola al cocco.
A parte lavate e pelate le carote, grattugiatele e aggiungetele all’impasto. Unite infine l’olio d’oliva ed amalgamate bene prima di versare l’impasto in una teglia foderata di carta da forno. Cuocete a 160°per 40 minuti.
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| Torta di cocco e carote con copertura di pdz |
Prima di procedere alla copertura della torta con la pdz, ho ricavato dalla torta le due torri laterali (6 cm di larghezza) e rimosso la parte superiore del corpo centrale (5 cm), che è finita dritta dritta nella pancia del maschio alfa per il controllo di qualità.
Ho versato uno strato di ganache al cioccolato bianco sulla torta prima di coprirla con la pdz.
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| Torta di cocco e carote con copertura in pdz |
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Ciao, Vanessa! Un blog dal nome così invitante non poteva che attirarmi. Ed eccomi qui, incantata da questo tuo spazio delizioso e dalla magnifica torta per il tuo bimbo. Ottimo lavoro!
Mi unisco con piacere ai tuoi lettori ed è un vero piacere!
A presto e auguri!
Maria Grazia
Grazie e piacere di conoscerti! 🙂 Mi sono unita volentieri ai tuoi lettori! A presto! 🙂
Il mio di anni ne ha quindici ed io non finisco di stupirmi. Bella torta, chissà che occhi di meraviglia aveva quando l'ha vista !
Non molto a dire il vero! A differenza nostra, loro si abituano in fretta! 🙂
Cara Vanessa, io ho qualche anno in più di cinque, ma sarei rimasta ugualmente incantata dal tuo castello..l'amore per i figli ci spinge a metterci in gioco, cercando sempre di scoprire il sorriso nei loro occhi..
Ti ringrazio per le tue meravigliose parole di apprezzamento, la tua qui mi pare davvero un luogo profumato e caldo, dove venirti a trovare,
un abbraccio,
Fabrizia
..la tua baita, intendevo..blogger oggi fa i capricci!
Ciao! Eccomi finalmente! Mi fa davvero piacere che tu sia passata a conoscermi! Troverai le porte della baita sempre aperte! Magari quando ripassi ci prendiamo un tè con i biscottini! 🙂
Guarda che puoi proporre anche post già pubblicati come questo! Se ti va, ti aspetto! Bella la torta per il tuo bimbo!