Con un inizio giornata a dir poco intenso… tra la pioggia torrenziale e lo sciopero dei mezzi, un dolce è quel che ci vuole. Magari di quelli semplici, ma confortanti… Di quelli che ci ricordano la merenda di quando eravamo bambini, di quelli che fanno casa… Un dolce pronto in poche semplici mosse, come questa torta soffice e profumata.
A questo link, la video ricetta!
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 40 minuti |
| Porzioni |
8 persone
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Ingredienti
- 250 g farina 00
- 16 g lievito vanigliato per dolci
- 170 g yogurt greco al limone
- 3 uova
- 150 g zucchero
- 50 g burro
- 2 mele
- 2 banane mature
- 1/2 limone
- 1/2 cucchiaino vaniglia in polvere
Ingredienti
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Istruzioni
- Per cominciare lavate e sbucciate le mele. Tagliatele a fette, mettetele in una ciotola, verstevi il succo di mezzo limone, mescolate e lasciate riposare.
- Ora montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unitevi una banana schiacchiata con i rebbi di una forchetta, lo yogurt greco e il burro fuso. Aggiungete la farina setacciata con il lievito vanigliato e la vaniglia, mescolando con cura.
- Versate il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata. Distribuite sulla superficie del dolce le mele e la restante banana tagliata a metà nel verso della lunghezza. Infornate a 180° per circa 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
- Se lo desiderate, spolverate di zucchero a velo prima di servire.
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