In un’ampia ciotola unite tutti gli ingredienti secchi e mescolateli bene.
Aggiungete l’olio di riso e mescolate brevemente, prima di inserire l’uovo ed il tuorlo leggermente sbattuti.
Impastate il tutto con le mani e rovesciate la frolla su un piano di lavoro, per amalgamarli bene. Avrà più tendenza a sbriciolarsi rispetto ad una frolla al burro.
Formate una palla liscia ed omogenea ed avvolgetela nella pellicola trasparente. Lasciate riposare in frigo per mezz’ora.
Passato questo tempo, l vostra ftolla è pronta per l’utilizzo. Noi abbiamo fatto dei biscottini, con una cottura di 12 minuti a 180°, ma potete anche utilizzarla per una crostata, con tempi di cottura diversi.