Gelato al riso con sciroppo d’acero
Porzioni Tempo di preparazione
6persone 10minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
12minuti 40minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6persone 10minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
12minuti 40minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Fate bollire il riso con una presa di sale seguendo le istruzioni indicate sulla confezione per i tempi di cottura. Una volta pronto, scolatelo e fatelo raffreddare sotto l’acqua corrente fresca.
  2. Unite lo sciroppo di glucosio e lo sciroppo d’acero e amalgamateli bene. Aggiungete gradualmente la panna e il latte e per finire il riso. Mescolate con cura.
  3. Versate il composto nel cestello freddo di freezer della gelatiera e attivate la gelatiera per 40 minuti, o finché il gelato non abbia la consistenza desiderata.
  4. Servite!