Preriscaldate il forno a 200°. lavate le ciliegie e privatele del gambo e del nocciolo (nel clafoutis tradizionale bisognerebbe lasciare il nocciolo).
In un’ampia ciotola unite lo zucchero, la farina il sale ed i semi del baccello di vaniglia, mescolate bene ed incorporate una ad una le uova, alternate gradualmente al latte. Unite in ultimo 40 g di burro fuso comune.
Con il restante burro, ungete abbondantemente la teglia. Disponetevi ora le ciliegie snocciolate e versatevi l’impasto del clafoutis.
Infornate a 200° per i primi 10 minuti di cottura, poi abbassate la temperatura a 180° per altri 20 minuti. Sfornate e se lo desiderata, spolverizzate con un po’ di zucchero a velo.