Ciambellone alle pere e cioccolato
Porzioni Tempo di preparazione
12persone 15minuti
Tempo di cottura
50minuti
Porzioni Tempo di preparazione
12persone 15minuti
Tempo di cottura
50minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Separate i tuorli dagli albumi e montate i tuorli con lo zucchero finché il composto non risulti chiaro e spumoso.
  2. Aggiungete la farina setacciata con il lievito vanigliato, alternandola al latte.
  3. Unite il burro, il rum, le gocce di cioccolato e le pere lavate sbucciate e tagliate a cubetti. Amalgamate bene.
  4. Montate a neve ferma gli albumi e uniteli delicatamente all’impasto con movimenti dal basso verso l’alto.
  5. Versate l’impasto in uno stampo per ciambellone imburrato ed infarinato.
  6. Cuocete in forno preriscaldato a 170° per 50 minuti.