In una ciotola sbattete le uova con i due tipi di zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio di riso, continuando a mescolare bene.
Ora unite la farina setacciata con il lampone disidratato e il lievito. Per ultime, aggiungete le gocce di cioccolato.
Formate ora tante palline di impasto utilizzando 2 cucchiaini e disponetele ben distanziate le une dalle altre su una leccarda rivestita di carta da forno. Io ho infornato 3 leccarde.
Infornate per 8 minuti in forno preriscaldato a 170°.